Grand buffet
Dès 19 h place des Terreaux, des professionnels locaux proposeront un Grand buffet convivial mettant
à l’honneur les produits du terroir.
Il sera animé par The New parade jazz band.
Menu
Pétillant du Bugey
Syndicat des Vins du Bugey
Clafoutis crétois
(chèvre frais, tomates confites, lardons) accompagné de sa petite salade
aux légumes croquants
Restaurant Le Bouchon (Belley)
–
Embossé de porc de montagne
noix et comté, méli-mélo de légumes d’automne des jardins de Peyrieu, jus parfumé aux cèpes Restaurant L’Atelier des Sens (Belley)
–
Assiette de fromages
composée de Tomme à l’ail de la coopérative laitière de Yenne et de Fromager d’Affinois aux olives
de la Fromagerie Guilloteau de Belley, accompagnés d’une petite meringue salée Fromagerie Marjollet (Belley)
–
Galette aux cassis du Bugey labellisée Pâtisserie Ducroux (Belley)
ou
Bavarois aux cassis
Boulangerie du Mail (Belley)
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Café
Pâtisserie Ducroux (Belley)
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Pain de campagne
Boulangerie Abry (Belley)
Vins du Bugey
Syndicat des Vins du Bugey
17 €
en vente début septembre
Billetterie Grand Buffet : L’INTÉGRAL
422 avenue Hoff à Belley Tél. 04 79 42 04 12 www.lintegral.belley.fr
(aux heures d’ouverture habituelles + samedis 27 septembre et 3 octobre 9 h / 12 h et 14 h / 18 h + vendredi 9 octobre jusqu’à 19 h)
Contact : Ville de Belley – 04 79 42 23 35 culture@belley.fr