Concours amateur “dessert de famille“ Cette année, le concours amateur met en lumière les recettes transmises au fil des générations, mais aussi les histoires qui les accompagnent. Composez votre duo, choisissez votre meilleure recette de dessert de famille et envoyez-nous votre candidature avant le 5 septembre ! Votre candidature devra comprendre : – le formulaire…
2 salons en 1 pour un événement gourmand et artisanal ! 24 > 26 novembre / Chambéry Parc des Expos Vendredi 24 et Samedi 25 de 10h à 22h / Dimanche 26 de 10h à 19h LE PROGRAMME (En cours de finalisation à l’heure où nous mettons en page) HALL A Espace démonstration VENDREDI 24…
Créatrice culinaire, bloggeuse, photographe, animatrice… Emilie Perrin a plus d’une corde à son arc. On pourrait la croire tombée dans la marmite toute petite, il n’en est rien. A la manière d’une Julie Andrieu (qu’elle rencontrera lors du tournage d’une émission culinaire en présence de Thierry Marx), Emilie s’est faite toute seule, dans une famille…
Du 4 au 7 octobre 2023 Festival de la gastronomie « A toutes les sauces ! » Michaël Arnoult Michaël Arnoult, chef doublement étoilé du restaurant “Les Morainières” à Jongieux (73) sera le parrain de cette 35e édition. Il est de ces chefs pour qui la cuisine est une évidence, depuis toujours. Guidé par la…
Vendredi 6 octobre à 19h30 Boissons / Vins Syndicat des Vins du Bugey Bugey Blanc Chardonnay, Roussette du Bugey Bugey rouge Pinot noir, Bugey rouge Gamay Bugey rouge Mondeuse, Bugey brut méthode traditionnelle, Bugey Cerdon méthode ancestrale Entrée L’aile ou la cuisse Diot brioché Sauce Mondeuse du Domaine de la Ferme de Jeanne Petite…
Membre du comité d’organisation des Epicuriennes de Belley, Jean-Pierre Ropele co-animera les « Ateliers pâtisserie en famille » mercredi 18 mai au Palais épiscopal de Belley. Il sera également membre du jury des deux concours organisés par la ville. L’occasion de se pencher sur la personnalité de ce grand professionnel de la pâtisserie, mais aussi…
Fruits Abricot Amande sèche Brugnon Cassis Cerise Citron Fraise Framboise Groseille Melon Pamplemousse Pastèque Pêche Pomme Prune Rhubarbe Tomate Légumes Ail Artichaut Asperge Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Chou romanesco Concombre Courgette Épinard Fenouil Haricot vert Laitue Navet Oignon Petit pois Poivron Pomme de terre primeur Radis
Fruits Citron Kiwi Orange Pamplemousse Poire Pomme Légumes Ail Asperge Betterave Blette Carotte Céleri-rave Chou (blanc, de Bruxelles, frisé, kale, pommé, rouge) Cresson Endive Mâche Navet Oignon Poireau Radis rose Salade (Variétés Merveille d’hiver, d’Hiver de verrière, Val d’orge, brune d’hiver)
Voici revenu le temps des plats roboratifs pour affronter les frimas de l’hiver… Parmi eux, les spécialités à base de fromage tiennent la vedette. Les réseaux sociaux bruissent d’envies de raclette, de fondue… Mais en ces temps de covid, est-ce bien raisonnable ? Une question bien plus sérieuse qu’il n’y paraît, puisque de nombreux infectiologues…
