Lors de la 28e édition des Entretiens de Belley, Marc Héritier, un chef local a pu faire connaître son savoir-faire lors des ateliers proposés par le Sivom du Bas-Bugey et Hélianthe. Différents pôles étaient installés sous les halles en centre-ville afin de faire découvrir aux visiteurs une manière plus économe de cuisiner et de diminuer les déchets alimentaires.